ベトナムの麺

 

 

 

 

 

タラートレーンへ行った帰り道、アセアン通りの店で麺を食べた。

店の入り口にベトナム語で「ホー」と書いてある。

 

麺と一緒に色々な葉っぱやキャベツ、インゲン豆、もやし、酸っぱい蜜柑などが付いてきた。

これらを麺に入れると、味が格段に良くなる。

値段は15,000キープ、約158円。

 

十数年前にサイゴンで食べた｢ホー｣を思い出した。

（撮影日：2010年9月18日）