アジア、楽園の日々

ラオス、カンボジア、マレーシア、タイ、ベトナム、インドネシア、ミャンマー、インド、モルディブ、シンガポール、中国などに約20年滞在しました。その時に見たり聞いたりしたことをご紹介させていただきます。

雲南の家庭料理

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友人夫婦が作ってくれた雲南の家庭料理である。


上の左は牛肉の煮込み、右は野菜スープ、中央はキノコと肉の煮物。
下の左は干し牛肉の料理、右は大根の料理である。
味付けはどちらかというとどれも濃いめである。


中国人の男性はよく料理を作ると聞いているが、この家もそうだった。
(撮影日:2008年2月5日)