ドライ・マンゴは日本でも食べたことがあるし、勿論、マレーシアやラオスでも何度も食べている。 それらはマンゴの実をカットして乾燥させたものだった。 これはマンゴをすり潰して薄い紙のようにして乾燥させたものだ。 確か、ラオスの南の方の地方の産物だ…
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