アジア、楽園の日々

ラオス、カンボジア、マレーシア、タイ、ベトナム、インドネシア、ミャンマー、インド、モルディブ、シンガポール、中国などに約20年滞在しました。その時に見たり聞いたりしたことをご紹介させていただきます。

タケクの名物菓子   (ラオス・ビエンチャン)

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同僚がタケクの名物菓子をくれた。
タケクはビエンチャンから車で南東方向へ300キロほど行った所にある。
メコン河を挟んで、対岸にタイのナコンパノムの街がある。
 
手にした時「わあ、大きい !!!」と感激したが、竹の葉で何重にもくるまれているので、
剥いていくと最初の何分の一かになってしまう。
外側の黒い部分は餅のような感触で、中の仄かに黄色い部分は日本の“きなこ”を思い出させてくれる。
上品な甘さでいくつでも食べられそうだが、前にくれた人も一つしかくれなかった。
大きくて、持ち運びが大変だからだろう。
 
これはラオスの伝統的な菓子だそうだが、現在作っているのはベトナム人だそうだ。
最初はラオス人が作っていたが、ベトナム人が作ったものの方がよく売れるので、ラオス人は作るのをやめてしまったとのこと。
 
(撮影日:2012424)