アジア、楽園の日々

ラオス、カンボジア、マレーシア、タイ、ベトナム、インドネシア、ミャンマー、インド、モルディブ、シンガポール、中国などに約20年滞在しました。その時に見たり聞いたりしたことをご紹介させていただきます。

アヒルの頭(中国・大連)

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世界中で食材が豊富な点においては中国料理が一番だと思う。
それだけ中国人が「食べる」ということに強い関心を持っているということだろう。
よく買い物に行くスーパーマーケットに「アヒルの頭」の燻製(?)があった。
一つ3.5元(約55円)。
自分は鶏肉が苦手なので、食べることはないが、どんな味がするものなのか聞いてみたい。 
(撮影日:2006年11月28日)